Varia

Czas czekoladowych wydarzeń

Od I Festiwalu Prawdziwej Czekolady minął już miesiąc, w czekoladowym świecie dzieje się jednak nadal nadzwyczaj dużo. Przez cały zeszły tydzień dobrze bawiła się Wielka Brytania świętując Chocolate Week 2010. Z tej okazji przygotowano największą na świecie czekoladową truflę (ważącą niemal 200 kg!), organizowano liczne degustacje, wystawy, spacery i czekoladowe koktajle. Zwieńczeniem Czekoladowego Tygodnia było Chocolate Unwrapped kiedy to do…

Read more

Kakaowe DNA rozszyfrowane

Dwa niezależne naukowe konsorcja finansowane przez czekoladowych gigantów – koncerny Mars i Hershey’s niemal jednocześnie ogłosiły swój sukces w sekwencjonowaniu DNA drzewa kakaowca. Deklarowanym przez Marsa celem badań jest dbanie o los 6,5 mln farmerów oraz zrównoważona podaż ziaren kakao. W projekcie uczestniczyły liczne uczelnie, IBM oraz amerykański odpowiednik Ministerstwa Rolnictwa. Publiczne bezpłatne udostępnienie genomu kakao ma prowadzić do opracowania…

Read more

Wedel sprzedany koreańsko-japońskiemu konglomeratowi

  Wiemy już co stanie się z najbardziej rozpoznawalną marką wyrobów czekoladowych w Polsce. Wśród chętnych do kupna Wedla od koncernu Kraft Foods (co było warunkiem zgody Komisji Europejskiej dla fuzji Kraft Foods-Cadbury) jeszcze kilka dni temu wymieniano m.in. Hershey’s, Nestle czy polską Jutrzenkę. Dziś ogłoszono, że nabywcą marki Wedel jest japońska grupa Lotte – największy producent słodyczy i gum…

Read more

Co dalej z Wedlem – ciąg dalszy

Przedstawiciele Cadbury po długich negocjacjach i kilku odrzuconych ofertach zgodzili się na przejęcie ich firmy przez koncern Kraft Foods za kwotę 11,7 mld funtów. Warunkiem przejęcia, postawionym przez Komisję Europejską, jest m.in. sprzedaż Wedla, należącego w ostatnich latach do Cadbury. Wśród prawdopodobnych zainteresowanych pojawiają się znajome nazwy – Jutrzenka czy Maspex Wadowice (Tymbark). Czyżby Wedel miał szansę wrócić w polskie…

Read more

Bon appetit!

Witam Cię serdecznie i zapraszam w niezapomnianą podróż po świecie jedynego chyba pokarmu, który wzbudza w ludziach tak wielkie emocje. Przydadzą się tu niewątpliwie wygodny fotel oraz dłuższa wolna chwila, którą w całości poświęcić można lekturze i czekoladowym rozmyślaniom. Radzę również mieć w okolicy ulubioną tabliczkę, no albo chociaż praliny czy trufle. Kto wie, kiedy nagle spłynie na nas apetyt…

Read more