Czekolady na czasie

0

Posted on : 19-11-2013 | By : Piotr Krzciuk

Ostatnie tygodnie obfitują w wieści o kolejnych czekoladowych nagrodach. Na Salonie Czekolady w Londynie ogłoszono wyniki prestiżowego konkursu International Chocolate Awards 2013, a z San Francisco dowiadujemy się o finalistach czekoladowej kategorii Good Food Awards. Poniżej spis tabliczek, które przypadły do gustu jury.

Good Food Awards

Uwagi: w konkursie startują wyłącznie marki z USA.

  • Amano Artisan Chocolate, Cuyagua 70% Dark Chocolate, Utah
  • Askinosie Chocolate, 62% Dark Milk Chocolate, Fleur de Sel & 70% Ecuador, Missouri
  • Blue Bandana Chocolate Maker, Madagascar Wild Pepper 70% Dark & Madagascar 70% Dark, Vermont
  • Dick Taylor Craft Chocolate, 72% Belize, Toledo, Kalifornia
  • Fresco Chocolate, Peru, 70% Light Roast, Waszyngton
  • Fruition Chocolate, Dominican 70%, Nowy Jork
  • Guittard Chocolate Company, Collection Etienne Eureka Works Meritage Blend #27 | 100%, Kalifornia
  • Madre Chocolate, Triple Cacao, Hawaje
  • Patric Chocolate, Signature 70% Blend & Mocha OMG, Missouri
  • Potomac Chocolate, Upala 70% with Salt, Virginia
  • Rogue Chocolatier, Porcelana, Jamaica & Sambirano, Massachusetts
  • Scharffen Berger Chocolate Maker, San Juan de Cheni, 78%, Kalifornia
  • Videri Chocolate Factory, 90% Dark Chocolate Ecuador Camino Verde, Północna Karolina

International Chocolate Awards

Tabliczki ciemne bez dodatków

  • ZŁOTO: Pacari Chocolate (Ekwador) – 70% Piura-Quemazon
  • SREBRO: Patric Chocolate (USA) – Piura 67%
  • SREBRO: Pacari Chocolate (Ekwador) – Raw 70% Cacao
  • SREBRO: Patric Chocolate (USA) – Madagascar 67%
  • SREBRO: Bonnat Chocolatier (Francja) – Juliana
  • SREBRO: Friis-Holm (Dania) – Nicaliso 70%

Nagrody specjalne w ramach kategorii:

  • ZŁOTO – Producent czekolady bean-to-bar: Pacari Chocolate (Ekwador) – 70% Piura-Quemazon
  • ZŁOTO – Czekolada wyprodukowana w kraju pochodzenia ziaren: Pacari Chocolate (Ekwador) – 70% Piura-Quemazon
  • ZŁOTO – Czekolady z handlu bezpośredniego (Direct Trade): Pacari Chocolate (Ekwador) – 70% Piura-Quemazon
  • ZŁOTO – Czekolady organiczne: Pacari Chocolate (Ekwador) – 70% Piura-Quemazon

Tabliczki mleczne bez dodatków

  • ZŁOTO: Friis-Holm (Dania) – Dark Milk 55%
  • SREBRO: Red Star Chocolate Ltd. (Wielka Brytania) – Venezuela Ocumare 55% Milk

Nagrody specjalne w ramach kategorii:

  • ZŁOTO – Kakao z handlu bezpośredniego: Friis-Holm (Dania) – Dark Milk 55%

Tabliczki białe bez dodatków

  • ZŁOTO: Chocolates El Rey, C.A. (Wenezuela) – Icoa
  • SREBRO: Fruition Chocolate (USA) – Toasted White Chocolate

Nagrody specjalne w kategorii:

  • ZŁOTO – Czekolada wyprodukowana w kraju pochodzenia ziaren: Chocolates El Rey, C.A. (Wenezuela) – Icoa

Tabliczki ciemne z dodatkami

  • ZŁOTO – Nadziewane: Clement Chococult (Niemcy) – Gefüllte Whiskyschokolade
  • ZŁOTO – Pâtissier es koyama (Japonia) – Manganji-Temple Green Pepper & Almond Praline
  • SREBRO: Wild Sweets by Dominique & Cindy Duby (Kanada) – Fig Walnut Fennel – Certified Organic
  • SREBRO: Gardini (Włochy) – Fondente al Caffè Cardamomo

Tabliczki mleczne z dodatkami

  • ZŁOTO: Pâtissier es koyama (Japonia) – Daitokuji-Temple Natto
  • SREBRO: Rococo Chocolates (Wielka Brytania) – Organic Milk Chocolate Bar with Salted Caramelised Almonds and Rosemary (Mleczna z solonymi karmelizowanymi migdałami i rozmarynem)
  • SREBRO: Slitti (Włochy) – CaffèLatte

Tabliczki białe z dodatkami

  • ZŁOTO: Rococo Chocolates (Wielka Brytania) – Organic White Chocolate & Cardamom Bar (biała czekolada z kardamonem)
  • SREBRO: BETA% (Kanada) – Black Olive Bar (Czarne oliwki)
  • SREBRO: Pâtissier es koyama (Japonia) – Raspberry & Lychee (Malina i liczi)
  • SREBRO: Forte Chocolates (USA) – Rosemary Sea Salt Bar (Rozmaryn i sól morska)

Wyniki konkursu Cocoa i Sekretów

0

Posted on : 16-11-2013 | By : Piotr Krzciuk

Zamiast pięciu postanowiliśmy nagrodzić sześć osób. Nagrody w sekretnym konkursie otrzymują Małgorzata, Joanna, Dagmara, Sylwia, Luiza i Marysia. Ze zwyciężczyniami skontaktujemy się e-mailowo. Gratulujemy :-)

Listopadowy konkurs Cocoa i Sekretów Czekolady

0

Posted on : 05-11-2013 | By : Piotr Krzciuk

Razem z marką Cocoa postanowiliśmy osłodzić Wam nieco listopad. Zapraszam do prostego konkursu, dzięki któremu pięcioro czytelników bloga Sekretów Czekolady będzie mogło spróbować nowych produktów Cocoa jeszcze zanim pojawią się one na sklepowych półkach.

Logo Cocoa

 

Nagrody

5x zestaw orzechów w czekoladzie Cocoa (orzechy brazylijskie w gorzkiej czekoladzie 70g + migdały w czekoladzie kawowej 70g + orzechy nerkowca w gorzkiej czekoladzie z nutą kawową 70g + migdały w gorzkiej czekoladzie z nutą kawową 70g)

 

Zadanie konkursowe

Na adres e-mail konkurs@sekretyczekolady.pl wyślij wiadomość z odpowiedzią na pytanie:

„Jak powinien wyglądać idealny sklep internetowy z czekoladą i co chciał(a)byś w nim znaleźć?”

Jury wybierze pięć najciekawszych odpowiedzi, których autorzy otrzymają nagrody.

 

Ważne terminy

Konkurs trwa od 5.11 do 12.11.2013 włącznie. Ogłoszenie wyników nastąpi 16 listopada, a ze zwycięzcami będziemy kontaktować się drogą e-mailową.