Czekolada i sztuka

Czekoladowe Święta Wielkanocne

Odkrywam ostatnio serwis społecznościowy Pinterest na którym już miliony ludzi z wielu krajów dzielą się tym, co ładne, co im się podoba, co przykuło ich uwagę. Związane tematycznie zdjęcia „przypina się” tam na swoich „tablicach”. W moim przypadku oczywiście najbardziej zainteresowała mnie czekolada i wszystko co z nią związane i to właśnie czekoladzie poświęcone są moje tablice. Mamy teraz świąteczny…

Czytaj dalej

Znamy zdobywcę tytułu World Chocolate Master 2011

W Paryżu zakończył się przed momentem prestiżowy konkurs World Chocolate Masters 2011. To wyjątkowe cukiernicze wydarzenie poświęcone wyłącznie czekoladzie sponsorowane jest przez firmę Barry Callebaut, a jego finał odbywa się co 2 lata podczas Salonu Czekolady, wielkiej branżowej imprezy. Aktualna edycja jest już czwartą. Wśród zadań 19 finalistów, czekoladników z całego świata było przygotowanie 2 pralin, deseru, ciasta, czekoladowej rzeźby…

Czytaj dalej

Czekolada w sztuce, sztuka w czekoladzie

Związek czekolady ze sztuką trwa od tysięcy lat. Symbol oznaczający kakao pojawiał się na wazach dawnych mezoamerykańskich cywilizacji, ukazując ogromną rolę kakao i kakaowego napoju, jakim przez 90% swojej historii była czekolada. Na początku XX wieku zdarzało się, że sławne nazwiska budowały swoją karierę między innymi tworząc czekoladowe plakaty reklamowe, nawet dziś zaskakujące nas swoim kunsztem. Tam czekolada była tematem,…

Czytaj dalej